曾经搭棚迎客 今朝食宿一体——一户农家乐的三次转型

春天的百里杜鹃，繁花漫山，游人如织。

4月8日，普底乡永丰村，三层楼的“多彩彝家”农家乐内宾客笑语不断。老板娘魏朝艳麻利备菜，丈夫忙着沏茶迎客，一桌热气腾腾的腊肉火锅很快上桌，川渝口音的赞叹声此起彼伏。

“这里很好玩，不但能看花，还可以体验各种项目。”重庆游客李女士一家已是第二次到访百里杜鹃，为了看夜里的花仙子巡游决定留宿。像这样的回头客，在魏朝艳的民宿里越来越多。

“以前我们家只做餐饮，后来才做民宿的。”趁着客人用餐，魏朝艳才有时间聊几句。

十多年前，她从黔西嫁入永丰村，赶上了百里杜鹃5A级景区提质建设的东风。彼时村里已有旅游热度，可她家的几间老屋只能做简单餐饮。

“客流一多，就在门口搭简易棚子待客。游客想留宿，可家里没条件，只能遗憾错过。”据她回忆，交通不便、设施简陋，守着花海好风景却只能做“一餐生意”，是那时候的真实写照。

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2014年，魏朝艳正式注册“多彩彝家”农家乐，一家人的“旅游饭”迎来第一次转型。她和丈夫扩修住房、简单装修，把餐饮做得更规范。

三年后，随着避暑旅游兴起，游客停留时间变长，夫妻俩顺势把二楼改造成客房，开启“餐饮+住宿”模式，告别“一餐生意”迎来二次转型。但由于经营理念不足，且受经济条件限制，房间只是刷墙摆床，能让客人将就休息。即便如此，也让一家人的收入稳步提升。

然时代浪潮奔涌，百里杜鹃旅游产业化步伐加快，游客对品质需求越来越高。“旅游公路修进村子，避暑的人越来越多，党委政府也动员我们提质升级，接住客流量。”意识到粗放经营难以为继，魏朝艳一家思来想去，下定决心再次升级。

2023年，夫妻俩投入资金全面改造，房间配齐空调、卫浴、软装，环境干净整洁。为承接更多客流，他们还租用邻居闲置房屋，经营规模扩大到30多个房间，普通农家乐正式升级为规范化民宿，定名“花间民宿”。

“要发展，就得跟着时代走。”魏朝艳感慨，从将就到讲究，从粗放经营到精细服务，既是自家的选择，也是旅游业发展的必然。

近年来，百里杜鹃出台民宿餐饮业发展扶持政策，不断完善业态布局，推出丰富多彩的民族文化活动，既留住游客、拉长消费链，也为民宿发展注入底气。

新鲜食材、彝家风味、舒适住宿，让“多彩彝家”口碑相传。如今食宿一体经营，每年带来收入十几万元。孩子就近入学，一家人在家门口把钱挣，日子如同漫山杜鹃花一样红火。

小农户紧跟大时代，小民宿折射大发展。从靠天吃饭到靠旅致富，从单一餐饮到食宿一体，“多彩彝家”农家乐的三次转型，正是毕节市推动文旅融合、把“凉资源”变“热产业”的生动缩影。

如今的黔西北大地，民宿产业如雨后春笋，旅游业态越来越丰富，在绿水青山间走出了一条产业兴、百姓富的幸福路。

贵州日报天眼新闻记者 汪瑞梁

编辑 王星

二审 吴传娟

三审 谢朝政

发布于：贵州省